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今夏太原西瓜遭冷遇火炬姜

2022-06-28 10:17:22 太原    

今夏太原 西瓜遭“冷”遇

"今年的西瓜不好卖,我这车西瓜已经卖了好几天了,还没有卖完呢。"昨日,在位于太原市新建路的一处人行天桥边,正在贩卖西瓜的摊主王泰中告诉记者。今年入夏以来,和以往新疆西瓜一统天下不同的是,陕西瓜、河北瓜、山东瓜、本地瓜纷纷涌入我市,一场"西瓜大战"就此上演。然而,虽然天气异常炎热,但我市西瓜市场却分外"清凉",不但销量比去年低了10%以上,价格也比去年同期低了不少。

山东瓜占据主流

“新鲜的山东西瓜,1块钱1斤,保沙保甜。”还不到早上8时,王泰中便开着西瓜车,在位于桃园南路的一个露天农贸市场内吆喝起来。“我从6月初,就开始进山东西瓜了,这已经是第四车了。”他告诉记者,“刚开始的时候,批发市场都是山东西瓜,你想卖别的都没有。”

和去年新疆西瓜一统天下不同,今年刚刚入夏,来自山东的西瓜便大量涌入我市。一时间,各个水果销售摊点,经销的除了还没有卖完的海南西瓜以外,几乎全部都是来自山东的西瓜了。据一位姓陈的西瓜经销商介绍,今年南方春季气温偏低,导致海南、广西等地西瓜成熟期晚。“一般到了6月份,海南西瓜就会下市。但今年,6月初的时候,市面上还有不少海南西瓜。然而,大量山东西瓜涌入太原后,迅速将海南西瓜挤出太原市场。”

至于为什么山东西瓜会占据太原市场,一位摊主道出了实情:“关键是山东西瓜大量上市的时机非常好,正赶上其他北方西瓜还都没有成熟,而海南西瓜已经快要下市了,整个市场正处在空缺期。那几天,太原的几个批发市场内,一车车的山东西瓜使劲儿地往里运。”此外,与每公斤4元的海南西瓜相比,每公斤2.4元的山东西瓜在价格上有着明显的优势。而这个价格,我市往年的6月份,是根本没有过的。

河北瓜半场拼杀

赶走海南西瓜后,山东西瓜还没在太原市场站稳脚跟,就受到了更加猛烈的价格冲击。“一开始,西瓜还卖得不错,但到了6月下旬,河北西瓜把西瓜价格一下子拉了下来。”王泰中说,“今年夏天天气炎热,北方各地西瓜都成熟比较早,而且产量还很大,所以就到处找市场。”

为了和山东西瓜抢占市场,河北西瓜打起了价格战。“和山东西瓜相比,河北西瓜在运输方面成本更低。”王泰中说,“到了6月末,山东西瓜的价格也就是2元每公斤,河北西瓜更是卖到了1.6元每公斤。”

在赛马场附近,记者遇到一位从河北来太原销售西瓜的小伙子。“这瓜是自己家里种的,没有经过二道贩子,所以便宜一些。”他告诉记者,最近几年,乡里一直鼓励老百姓种西瓜,他家也种了好几亩西瓜。没想到下了工夫种出来的西瓜,却咋也卖不出去。无奈之下,只好自己开车出来销售。

与山东西瓜的大规模不同,河北西瓜在我市销售始终处于“散兵游勇”状态,虽然价格较低,但仍无法稳定地进入水果零售市场,只能以游商的形式在街边销售。

本地瓜处境尴尬

“我们都是太谷人,这可是正宗的本地瓜,太原人就应该吃本地瓜。”在康乐街附近,几位开着微型汽车的卖瓜人半开玩笑半无奈地说。以往,以太谷西瓜为主的本地西瓜都是在7月末才大量上市。但今年,由于气温升高,不少成熟较早的本地西瓜也纷纷进入太原市场。然而,在正规军(山东西瓜)与游击队(河北西瓜)的两面夹击下,本地西瓜处境非常尴尬。

据了解,由于种西瓜赚钱不多,太谷很多瓜农已经放弃种植,这导致本地西瓜的产量较小。“产量小,就形不成规模,成不了规模,就很难批发。从去年开始,批发市场上基本上就见不到本地西瓜了。如今,批发市场主要是以山东西瓜和陕西西瓜为主。”在位于水西关街的太原果蔬批发市场内,业务科张科长告诉记者。此外,由于价格与河北西瓜相差无几,也让本地西瓜难以像往年一样,依靠低价格占据低端市场。

不过,也不是所有的本地瓜都面临销售难的问题。在长风街上,记者见到一车个头、样子都与印象中的本地产品迥然不同的西瓜。然而,旁边的摊主却大声吆喝着:“本地西瓜,卖本地西瓜啦!”经问询,记者才了解到,这些西瓜是太谷瓜农与山西农科院合作的新品种。“来,买一个尝尝,口感不次于外地西瓜。”摊主说,“这西瓜卖得非常好,我都已经卖了三车了。”

陕西瓜瞄准高端

在水果批发市场内,一家西瓜批发店引起记者的注意。这里存放的西瓜并没有像其他店内的西瓜一样,随意地堆成一堆,而是将西瓜装入纸箱内,再将纸箱一层层地摆好。摊主告诉记者:“这是陕西的无籽西瓜。”

据业内人士介绍,去年垄断我市西瓜市场的新疆西瓜,其实大部分都来自陕西。“最早的时候,确实是新疆西瓜,靠着口感好,迅速占领了太原市场。”这位业内人士说,“但新疆西瓜成本太高了,离太原这么远,光运费就得花多少呀!后面,口感差不多的陕西西瓜于是就打着新疆西瓜的旗号进入我市。”

今年,面对咄咄逼人的山东西瓜,陕西西瓜一改去年大面积铺货的做法,转而瞄准了高端市场,于是无籽西瓜成了陕西西瓜的主打品种。和山东西瓜每公斤2元相比,陕西无籽西瓜的批发价格就达到了每公斤3.2元,明显贵了不少。不过,这位批发商认为陕西西瓜还是有竞争力的。“我们的西瓜口感要比其他西瓜好得多,而且因为西瓜籽少,更受市民的喜爱。另外,西瓜个头都不大,不但适合家庭食用,而且花费算下来也不算太贵。”

西瓜销量遇“寒流”

虽然,我市西瓜市场上品种众多,更难得今年夏天气候炎热,但原本应该热销的西瓜却面临滞销。在太原果蔬批发市场内,往年每个批发点堆满西瓜,大车运进来,小车运出去的繁忙场景并没有出现。整个批发市场人员稀少,一位无事可做的批发商甚至玩起了手机。看到记者询问价格,他有气无力地说:“山东瓜,1块钱1斤。”发现记者无意购买时,他有些急了,指着门外一堆有些伤痕的西瓜,朝记者说道:“这些瓜5块钱一个,没有比这更便宜的了。”

太原果蔬批发市场业务科张科长说:“保守地说,今年西瓜的销量比去年低了5%至10%。”而在市场内,一位批发商告诉记者:“去年这个时候,我一天要批发十几吨的西瓜,一车西瓜30吨左右,最多两天就卖光。但现在,一车西瓜三天都不一定能卖完,销量降了近20%。”

饭店果盘“瘦身”了

价格比往年低,天气比往年热,为什么西瓜就这么不受太原人喜欢呢?太原果蔬批发市场业务科张科长认为:“我市的餐饮业一直是西瓜消费的大户,但今年,因为餐饮业整体萧条,对西瓜的需求大减,使得西瓜销售只能全靠零售。”

据了解,我市饭店对西瓜的消费主要集中在高档饭店餐后给顾客赠送的果盘,但近两年来,我市十多家高档饭店停业、转行,使得果盘消费锐减。“在夏季,基本上每桌赠送的西瓜在一斤左右。”曾经在一家规模不大的特色口味饭店服务过的赵女士说,“当时,我们饭店只有十来张桌子,客流量并不多,一天西瓜的消费量大约也就是在60斤左右。”据赵女士介绍,因为客流量太少,这家饭店在今年初改了行。

除了关门的饭店以外,为了减少成本,一些中档饭店也悄悄将果盘取消。“往年,我们确实是赠送果盘的。”在新建路附近的一家饭店内,服务员告诉记者,“但今年,我们饭店主打低价菜,为了减少成本,已经把果盘取消了。”

此外,西瓜在零售方面也受到其他水果的竞争,进一步减少了销量。在府东街一个流动水果摊前,正在挑选桃子的市民刘女士说:“往年这个时候,水果只有西瓜最便宜,所以才经常买西瓜。但今年,******水果都很多,而且价格也不贵,自然不买西瓜了。”

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