包头天气凉爽本地蔬菜供应充足海滨藜
2022-07-22 10:15:25 包头
包头:天气凉爽 本地蔬菜供应充足
虽已夏入数伏,但持续的阴雨维持了天气的凉爽,适宜的温度和雨水有利于本地蔬菜的生长,本周蔬菜市场价格基本保持稳定,而本地蔬菜的充足供应则是蔬菜市场维持低价位的保障。
18日记者在青山区银河广场附近一家大型综合超市的蔬菜区看到,低价及特价供应的蔬菜成为消费者购买的首选,其中:芹菜0.99元/500g,青椒1.58元/500g,尖椒1.48元/500g,豆角1.99元/500g,西兰花1.98元/500g,菜花0.89元/500g,白萝卜1.18元/500g,西葫芦0.99元/500g,胡萝卜1.58元/500g,小南瓜3.58元/500g,红薯2.68元/500g,金皮南瓜0.99元/500g,大蒜7.98元/500g,生姜1.99元/500g,新土豆0.99元/500g,洋葱0.89元/500g,西红柿0.69元/500g,黄瓜1.28元/500g,娃娃菜2.98元/500g,小圆菜0.29元/500g,苦瓜1.99元/500g,油菜0.99元/500g,生菜2.28元/500g,菠菜2.28-2.98元/500g,茴香2.98元/500g,韭菜1.58-2.98元/500g,莲藕6.58元/500g,杏鲍菇3.68元/500g,香菇5.98元/500g,长茄1.98元/500g,菜心7.98元/500g,穿心莲4.98元/500g,茼蒿4.68元/500g,茴香4.98元/500g。
“前几天超市搞活动,豆角才六毛多一斤,我们几个邻居都买了很多,准备晒成豆角干储存到冬天吃。”家住青山区纺织小区的刘阿姨家附近有家新开业的大型超市,实惠的蔬菜价格吸引了不少像她这样的老年消费者。记者了解到,由于南方暴雨导致部分外调蔬菜运输受影响,因此价格较本地蔬菜略涨,好在本地蔬菜正是供应旺季,使市民不但可以吃到新鲜的蔬菜,而且价格也是一年中最实惠的季节,加上许多大型超市的促销让利活动,正是一年中吃菜的“黄金期”。
暑热难耐,露天烧烤和大排档成了人们消夏的“最爱”,但是烧烤过程中会发生“梅拉德反应”,能严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。肉品直接在高温下烧烤,脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里的蛋白质结合,会产生致癌物质,经常食用会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险,食用未烤熟的生肉还可能感染寄生虫病,因此夏季吃烤肉搭配青菜才更健康,但蔬菜水果的营养价值很大程度体现在维生素上,过度加热后会遭到破坏,用生的绿叶菜裹着烤肉吃,能大大降低致癌物的毒性,或用甘蓝、西兰花、菜花等十字花科的蔬菜拌成凉菜,是加速排出致癌物质的“解毒酶”。新鲜蔬菜和发酵食品与烤肉搭配食用,以获得尽可能多的抗氧化、抗癌成分,以及促进致癌物排出的膳食纤维。此外,烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃,苯并芘和氨基酸衍生物,当饮***过量而使铅含量增高时,上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。因此吃烤肉******配上大麦茶或绿茶,******是温热的,能解腻、保护肠胃,避免冷热交叉刺激。
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