扬州厨师改行种食用菌小节菇撑起农人致富伞曲毛母草槟榔科峨眉黄连地椒九轮塔z
2022-09-28 16:53:06 扬州
扬州厨师改行种食用菌 小节菇撑起农人致富伞(图)
从仪征新集镇赶往刘集镇,当骑行到刘集村时,看到一家菌业加工企业。周围村民告诉,当地栽培菌菇在附近很有名气,扬州、南京等地市民餐桌上的香菇、金针菇、双孢菇等食用菌大多都产自这里。果真是这样?赶忙去食用菌基地进行探访。
厨师改行栽培菌菇
下午2点45分,顶着骄阳骑行到铁牌村冠益食用菌有限公司,负责人黎祥云正和技术员沟通,看到来,黎祥云顾不得擦拭脸上的汗水,赶忙带去菇棚看看。外面热,到高架大棚里就凉快了。黎祥云边走边介绍,食用菌对温度要求很高,害怕高温天气,所以菇房采用了遮阳、通风处理,温度反而比外面低好几度。
我之前是一个厨师,从南京厨师烹饪培训学校毕业。进入大棚之后,黎祥云和闲聊起来。他说,做厨师时虽然厨艺没提高多少,却发现了餐桌上的商机。几乎每家饭店都要用到食用菌,而且价格都不便宜。黎祥云介绍,既然价格这么坚挺,为什么我不回去栽菌菇呢?经过一番深思熟虑之后,黎祥云辞掉厨师之职,回乡创业了。
只有保证油泵的正常运行 早期创业并非如想象的那么容易。在创业之初,尤其是刚发菌的一段日子,黎祥云一天24小时都呆在菇棚糙果芹里,生怕有一丝疏忽,导致蘑菇试验失败。当他看到一个个菇芽长出来时,才松了一口气。首次创业的成功,也增添了他对食用菌种植的信心和决心。
双孢菇室内吹空调
到今年,黎祥云已经创业三四年时间,如今的他只要一说起菌菇就头头是道。PAEK聚合物被证实是用于制造承重和非承重飞机支架的1个理想选择别看这菌菇卖得不便宜,但种植起来可比其他经济作物繁琐多了。黎祥云指着一根类似木棍的棒子说,这就是菌棒。食用菌主要是靠菌包和菌棒生产出来的。菌棒的原料是木屑、棒籽壳、豆粕、麦麸等。菌包培育好后接种到菌棒上,放入温室大棚,待其生长出白色絮状菌丝后便可产出食用菌了。在培育之前要对其进行高温消毒,同时对大棚也要消毒。
看到,栽培食用菌的高架大棚比一般蔬菜大棚要高出许多,而且外面包裹的材质也不一样。我们上面用稻草盖上,周边用遮阳材料围起来。黎祥云介绍,大棚下面还打开半米用来通风,这样就是为了保证里面的温度不高于30摄氏度。
不仅通风要求高,而且为了降温,我们十八般武艺全用上了。黎祥云随后带进入一间类似厂房的菇房,宽敞高大的菇房周边是白色隔热板,而且一进入里面,就有一阵凉风袭来。这里,我用了两台空调降温,里面温度在20摄氏度左右。黎祥云表示,不
同菌种对温度的要求也不同。刚刚的高架大棚是栽培香菇,这里是栽培双孢菇,两种菌菇的习性不同。如果是金针菇,要保证室内温度在10摄大臭草氏度左右,要求更高。除了大棚,还探访了接菌室、配料室、烘干室、菇棚、冷库等。
小菌菇撑起农民致富伞
在我们的带动下,现在全村已经有几十户农户栽培起菌菇来。黎祥云介绍,一亩大棚能有1万根菌棒,而每根菌棒一年能生长出7元的菌菇,这样亩产大约在7万元,除去成本一亩田能赚2&使活塞能自在移动而将冲突增加到最低限制mdash;3万元。这是种田收入的20多倍,所以,很多农户都想和我们学习种植。
在黎祥云的牵头下,当地成立一个集生产、加工、购销于一体的君祥食用菌专业合作社,采取了公司+基地+农户的模式带动深裂花烛农户一同致富。在路边遇到一位菇农赵广琴,她告诉,年纪大了之后出外找工作就很困难,现在到合作社栽培菌菇,每个月收入也不少于2500元,还不担心失业,比打工舒服多了。
将打造省级食用菌示范园区
我们要兴建食用菌农业生态园区,带动更多农民致富。 刘集镇农水助理高德明介绍,目前刘集镇拥有仪征市君祥食用菌专业合作社、扬州碧阳菌业有限公司两家高水平规模化食用菌生产基地,年产值9000多万元。这两家公司主要分布在曹圩线公路两侧,我们将依托这两家龙头企业为主,将周边的农户一起带动起来,打造食用菌农业生态园。
高德明介绍,今年他们专门聘请了扬州大学的专业人员,将围绕食用菌为主体设计兴建刘集镇现代农业生态园。目前规划占地面积1080亩,将在一两年内完工。高德明告诉,除了现有的香菇、双孢菇、金针菇等食用菌,还将引进秀珍菇、鸡菇等新品种进行培育。我们的目标是在两到三年内,将刘集镇食用菌基地打造成省级食用菌示范园区。对于这个目标,高德明信心十足。
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