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土豆糕的制作技术须药藤属

2020-06-02 11:18:30

土豆糕花色美观,味道幽香甜蜜。加工工艺容易,原材料易购,适宜个人摆摊、赶集、串村经营,是一条较好的致富门路。其制造方法如下。

原料

土豆1公斤,面粉300克,白糖400克,香精、食用红色素、绿色素各少许,葡萄干100克,去皮熟花生仁200克。

制法

将土豆洗净后上屉蒸熟,晾凉。蒸熟面粉。取300克白糖分成两份,一份加食用红色素拌成红色糖粉,另一份加食用绿色素拌成绿糖粉,在拌糖粉时加入少许香精。

将蒸好的土豆剥去外皮,捣成土豆泥,加入葡萄干和煮熟去皮的花生仁,余下的100克白糖和熟面粉揉成面团,再分成两块。

分别把两块土豆面团擀成厚1厘米的圆饼。在其中的一块饼上均匀地撒上绿色糖粉。把另一块土豆面饼盖在绿色糖粉上。把红色糖粉均匀地撒在这块土豆面饼上。把两块撒有糖粉的土豆面饼上屉蒸5分钟即成。

以上就是土豆糕的制作技术,仅供大家参考。更多最新三农资讯、农药使用技术、农业技术及病虫害防治尽在中国农药第一网

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